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无花果干表面出现的“白毛”是什么?

作者:www.wuhuaguoyuan.com 时间:2018-08-01 来源:原创
相信大家在食用无花果干的时候,它的表面是会有一些白霜存在的,因此很多人就认为它是出现了发霉的情况造成的,但是无花果种植基地要为这个证明一下,它并不是发霉哦。
无花果种植基地
  其实心想的无花果是有很多的水分存在的,并且还还有一些果糖,这些会在晒干的过程中,水分慢慢蒸发,而无花果内部的果糖则会慢慢的渗透到表皮,果糖味道很甜,容易吸收水分,在它渗透到的表面时,就抓住空气中的水分,黏附在表皮上。发白的部分不是发霉,而是内部晒干后失水,果糖在表皮析晶的表现。发霉的话会长绿毛或者绿点。

  不过无花果种植基地要告诉大家的是,无花果干的每100克热量会达到361大卡,在加上无花果干的含水率比较低,因此就造成了它的单位热量比较大,因此它在减肥期间是不要多吃的,不然你可能会发现体重下降的很慢哦。

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